香菇芋香素油飯 winny🎶🎶 31 食譜 19 粉絲 追蹤 41 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 比起葷食多點清爽，但搭上芋頭綿密又不失口感！ 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 圓糯米 2斤 芋頭 2小條 香菇絲 1大碗 素麵輪 30塊 素肉絲 30塊 素火腿 1條 分組1 沙拉油 適量 麻油 適量 素蠔油 2大匙 醬油 1大匙 鹽巴 適量 步驟 圓糯米泡水最少2小時以上，瀝乾入鍋蒸40分鐘備用。 沙拉油先煸芋頭丁至赤黃色，加入適量麻油爆香薑末.香菇絲及其他素料炒香下調味料跟3碗水煮滾，再將蒸熟的糯米倒入拌勻即可 水量多少是決定米飯的軟硬度，可自行拿捏。 小撇步 素料要先泡熱水再使用。 削芋頭切記戴上手套，才不會發癢或是削皮時勿碰水。 6,117 瀏覽 2019/04/10 發表
