優格卡士達醬

玩麵粉的日子
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描述

好吃又簡單操作的卡士達醬,能直接抹再麵包上、也可以當餡料使用!

食材

步驟

  • 先將優格與鮮奶攪拌均勻備用。

    先將優格與鮮奶攪拌均勻備用。

  • 把蛋黃加入砂糖攪拌。

    把蛋黃加入砂糖攪拌。

  • 打至蛋黃呈現鵝黃色。

    打至蛋黃呈現鵝黃色。

  • 將玉米粉過篩加入。

    將玉米粉過篩加入。

  • 最後倒入優格鮮奶攪拌均勻。

    最後倒入優格鮮奶攪拌均勻。

  • 把奶蛋液隔水加熱至濃稠。

    把奶蛋液隔水加熱至濃稠。

  • 將煮好的卡士達醬,平鋪於淺盤中上面緊貼上一層保鮮膜,放置冰箱冷藏。

    將煮好的卡士達醬,平鋪於淺盤中上面緊貼上一層保鮮膜,放置冰箱冷藏。

  • 將冷藏過後的卡士達醬攪拌一下至滑順後就可以使用。

    將冷藏過後的卡士達醬攪拌一下至滑順後就可以使用。

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留言

共 2 則
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  • Judy
    Judy

    請問,沒優格能改成全鮮奶嗎?

  • 請問怎樣保存及多久?

    冷藏保存2-3天,趁早吃完避免變質!

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