百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
618 食譜 332 粉絲

烤毛蟹湯

烤毛蟹湯

描述

甲殼類先烤煮湯香味更濃郁.配香辛料不僅去腥,更多提鮮甜味.千萬不要忘記喔.
用這湯泡香米飯就是極品泡飯!讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 頭,辣椒,昆布渣及酒粨放入茶袋裡,與昆布柴魚高湯一起倒入快鍋.蓋鍋蓋加壓20秒鐘,熄火待洩壓.開蓋撈起茶袋備用.

  • 等待同時,毛蟹去肺葉,蟹膏等去不吃的部位,洗淨瀝乾.放入直火烤箱,烤至出香氣亦殼變紅色.

    等待同時,毛蟹去肺葉,蟹膏等去不吃的部位,洗淨瀝乾.放入直火烤箱,烤至出香氣亦殼變紅色.

  • 步驟1裡面放入步驟2蓋鍋蓋煮3分鐘左右.撈起毛蟹,挖出蟹肉,直接食用.

    步驟1裡面放入步驟2蓋鍋蓋煮3分鐘左右.撈起毛蟹,挖出蟹肉,直接食用.

  • 剩下湯加入味噌與咖哩粉再滾即可.此時可放自己喜歡的蔬菜或紫菜一起煮.做好美味湯啊~.

4,112 瀏覽
avatar
sumi 618 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 瓜仔肉 三杯雞 低脂高蛋白 炒飯 小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 鮭魚 竹筍 家常菜 餅乾 糖醋排骨 娃娃菜 粽子 早餐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 金針菇 豆腐 義大利麵 香菇雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 南瓜 雞湯 滷肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 地瓜 花椰菜 雞肉 菠菜 雞胸肉 玉米濃湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 茄子 台式泡菜 湯麵 麻婆豆腐 四季豆 番茄 高麗菜 炒麵 高麗菜飯 排骨