豆渣麵包
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用黃豆自制豆漿後會留下滿滿豆香味的豆渣，用來做麵包就可以延續它的營養價值，而且麵包會更有咬勁，又充滿豆香！
我的食譜都會上載到以下日誌,
http://daydreamlingling.blogspot.hk/
希望能與大家交流!
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1準備好所有材料 -
2把油以外的材料混合，慢慢加入豆漿，揉至不沾手
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3加入油，揉至光滑及能延伸出薄膜
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4在麵盆掃上一層油，放入麵團，蓋上保鮮膜
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5發酵45分鐘至麵團2倍漲大
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6取出麵團，用手指按壓排氣
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7分成4等份，每份約130克，滾圓，鬆弛發酵15分鐘
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8把每1份麵團按壓排氣，用桿麵杖桿平
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9卷起，收口向下，進行第2發酵60分鐘至麵團2倍大
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10烤箱預熱至190度，在麵團上篩上高筯麵粉，劃上花紋，烤15分鐘至上色
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