兩步驟搞定下酒滷雞爪
收藏 719
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這道下酒的滷雞爪，只要『汆燙』以及『滷』兩個步驟就可以搞定，又香又辣又涮嘴，配上一罐啤酒真是人間一大享受
食材
雞爪
約30隻
醬料
醬油
200cc
紹興酒
80cc
水
400cc
乾辣椒
6支
糖
5-6大匙
蔥
2支
花椒
一小把
蒜頭
8-10瓣
薑片
8片
辣椒
1支
-
1將雞爪汆燙後泡冰水備用
-
2把所有材料放入煮鍋內一起煨煮30-40分鐘即完成。（或是把所有材料放入大同電鍋內鍋中、外鍋放兩杯水按下電源，跳起即完成）
小撇步
更多食譜請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁http://www.facebook.com/lorinakitchen
或到美味人妻下廚趣http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen/
一起來分享討論料理成果或料理上的大小事