兩步驟搞定下酒滷雞爪

Name: 兩步驟搞定下酒滷雞爪 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 雞爪 約30隻; [醬料]醬油 200cc; [醬料]紹興酒 80cc; [醬料]水 400cc; [醬料]乾辣椒 6支; [醬料]糖 5-6大匙; [醬料]蔥 2支; [醬料]花椒 一小把; [醬料]蒜頭 8-10瓣; [醬料]薑片 8片; [醬料]辣椒 1支

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

390 食譜 3 萬粉絲

771 說讚跟著做留言

描述

這道下酒的滷雞爪，只要『汆燙』以及『滷』兩個步驟就可以搞定，又香又辣又涮嘴，配上一罐啤酒真是人間一大享受

食材

雞爪

約30隻

醬料

醬油

200cc

紹興酒

80cc

水

400cc

乾辣椒

6支

糖

5-6大匙

蔥

2支

花椒

一小把

蒜頭

8-10瓣

薑片

8片

辣椒

1支

步驟

將雞爪汆燙後泡冰水備用
把所有材料放入煮鍋內一起煨煮30-40分鐘即完成。（或是把所有材料放入大同電鍋內鍋中、外鍋放兩杯水按下電源，跳起即完成）

小撇步

更多食譜請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁http://www.facebook.com/lorinakitchen
或到美味人妻下廚趣http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen/
一起來分享討論料理成果或料理上的大小事

2.8 萬瀏覽

2012/10/10 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

繼續閱讀