LY 2 食譜 4 粉絲 追蹤 高粱滷雞爪 描述 很喜歡吃滷雞爪但是又不確定小攤販如何製作出雞爪,市售滷包又不知道加了什麼東西,跟著步驟自己滷雞爪 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 黑雞爪 5隻 雞腿肉 約5塊 副食材 大蔥切 5根 木耳切塊 1片 大蒜切片 4顆 洋蔥切長條 半顆 老薑切片 1手指長 辣椒切段 1根 滷汁 醬油 2湯匙 醬油膏 1湯匙 可樂 2湯匙 高粱 半湯匙 水 過主食材量 步驟 先將主食材燙熟約1分鐘,川燙水倒掉後,先將洋蔥撲底層,再將主食材平均放置,副食材塞至主食材縫隙,最後鋪上蔥段,倒入滷汁(除高粱) 開中火至水滾轉小火,計時10分鐘,倒入高粱,持續小火,再計時10分鐘,即完成 4,421 瀏覽 2017/04/04 發表