高粱滷雞爪

高粱滷雞爪

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很喜歡吃滷雞爪但是又不確定小攤販如何製作出雞爪，市售滷包又不知道加了什麼東西，跟著步驟自己滷雞爪

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材

5隻

約5塊

副食材

5根

1片

4顆

洋蔥切長條

半顆

1手指長

1根

滷汁

2湯匙

1湯匙

2湯匙

半湯匙

過主食材量

1
先將主食材燙熟約1分鐘，川燙水倒掉後，先將洋蔥撲底層，再將主食材平均放置，副食材塞至主食材縫隙，最後鋪上蔥段，倒入滷汁（除高粱）
2
開中火至水滾轉小火，計時10分鐘，倒入高粱，持續小火，再計時10分鐘，即完成

2017/04/04 發表 726 瀏覽

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高粱滷雞爪很喜歡吃滷雞爪但是又不確定小攤販如何製作出雞爪，市售滷包又不知道加了什麼東西，跟著步驟自己滷雞爪