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高粱滷雞爪

高粱滷雞爪

描述

很喜歡吃滷雞爪但是又不確定小攤販如何製作出雞爪,市售滷包又不知道加了什麼東西,跟著步驟自己滷雞爪

27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
滷汁

步驟

  • 先將主食材燙熟約1分鐘,川燙水倒掉後,先將洋蔥撲底層,再將主食材平均放置,副食材塞至主食材縫隙,最後鋪上段,倒入滷汁(除高粱

  • 開中火至水滾轉小火,計時10分鐘,倒入高粱,持續小火,再計時10分鐘,即完成

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