豉椒排骨

描述
豉椒排骨就是將排骨煎香後,然後加入豆豉和青椒爆炒後所產生出來的香味,一同燜熟。
這是香港人常吃的菜,青椒爽甜而帶肉香,排骨油香腍滑;不論以小菜形式,或是鋪放在炒麵或飯上伴吃,都經常於港式茶餐廳所出現。
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豉椒排骨就是將排骨煎香後,然後加入豆豉和青椒爆炒後所產生出來的香味,一同燜熟。
這是香港人常吃的菜,青椒爽甜而帶肉香,排骨油香腍滑;不論以小菜形式,或是鋪放在炒麵或飯上伴吃,都經常於港式茶餐廳所出現。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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