咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 豉椒排骨 描述 這道豆豉排骨是一直以來想做的菜色之一,顏色鮮艷的甜椒加上醃漬炸過的排骨,搭上豆豉煨煮,鹹香下飯,可要小心別再多添一碗飯唷! #家常食材 #豬肉 160 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 排骨 3人份 洋蔥 半顆 紅椒 半顆 黃椒 半顆 青椒 半顆 蒜頭 3顆 豆豉 適量 醃排骨料 豆豉水 少許 糖 適量 醬油 適量 酒 適量 玉米 適量 調味料 熱水 少許 豆豉水 適量 醬油 適量 步驟 起鍋,炒香蒜片及豆豉,接著將排骨下鍋拌炒,再下調味料及剩餘的洋蔥和甜椒拌炒入味即可 小撇步 甜椒及洋蔥,先過油油炸,可以保持顏色漂亮 事前準備: 1.豆豉泡水,蒜頭切片 2.排骨用醃排骨料醃製,再入油鍋油炸撈起 3.椒類及洋蔥切成塊狀,過油盛起備用 1.2 萬 瀏覽 2012/08/03 發表