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這道豆豉排骨是一直以來想做的菜色之一,顏色鮮艷的甜椒加上醃漬炸過的排骨,搭上豆豉煨煮,鹹香下飯,可要小心別再多添一碗飯唷!

食材
排骨
3人份
洋蔥
半顆
紅椒
半顆
黃椒
半顆
青椒
半顆
蒜頭
3顆
豆豉
適量
醃排骨料
豆豉水
少許
適量
醬油
適量
適量
玉米
適量
調味料
熱水
少許
豆豉水
適量
醬油
適量
  • 1
    起鍋,炒香蒜片及豆豉,接著將排骨下鍋拌炒,再下調味料及剩餘的洋蔥和甜椒拌炒入味即可
小撇步

甜椒及洋蔥,先過油油炸,可以保持顏色漂亮
事前準備:
1.豆豉泡水,蒜頭切片
2.排骨用醃排骨料醃製,再入油鍋油炸撈起
3.椒類及洋蔥切成塊狀,過油盛起備用

2012/08/03 發表 8,025 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝李玉梅~^^

6 years ago
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請客的佳餚

6 years ago
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請客的佳餚

6 years ago