蔬果雞肉溫莎拉


Feng  Lin
913 食譜 6,922 粉絲
限12字

春天很適合來一盤清爽的溫莎拉,以含有優質蛋白質的雞肉,配上多種類健康營養豐富的蔬菜水果,淋上水果油醋醬,開胃又好吃,當前菜或是輕食的餐點都很棒!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材
醃料
1大匙
1/4茶匙)
蔥薑水
3-5片
1根
80cc
1/4茶匙
看全部食材 
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.雞里肌肉切塊狀,先加入[醃料]抓勻,放置醃漬30分鐘。

    2.雞里肌肉切塊狀,先加入醃料抓勻,放置醃漬30分鐘。

  • 3.綠花椰菜切小朵,玉米筍切半或切圓塊狀;老薑切片,青蔥切段;小蕃茄切半,蘋果與甜橙切小瓣再切塊狀,柳橙(香吉士)與檸檬壓汁。

    3.綠花椰菜切小朵,玉米筍切半或切圓塊狀;老薑切片,青蔥切段;小蕃茄切半,蘋果與甜橙切小瓣再切塊狀,柳橙(香吉士)與檸檬壓汁。

  • 4.取一小鍋(盤),將 [蔥薑水]的材料加入拌勻,加入醃漬好的雞肉。

    4.取一小鍋(盤),將 蔥薑水的材料加入拌勻,加入醃漬好的雞肉。

  • 5.以電鍋(外鍋0.5杯水)或蒸爐(70度C/30分鐘),將雞肉蒸熟取出。

    5.以電鍋(外鍋0.5杯水)或蒸爐(70度C/30分鐘),將雞肉蒸熟取出。

  • 6.6-1另起鍋,加入約1000cc的水,煮滾後,加入1茶匙的鹽與油,先加入玉米筍汆燙約2分鐘後再加入綠花椰菜汆燙至綠花椰菜轉綠熟。6-2或放入蒸爐100度C/ 5分鐘,完成後取出。

    6.6-1另起鍋,加入約1000cc的水,煮滾後,加入1茶匙的鹽與油,先加入玉米筍汆燙約2分鐘後再加入綠花椰菜汆燙至綠花椰菜轉綠熟。6-2或放入蒸爐100度C/ 5分鐘,完成後取出。

  • 7.起鍋以冰開水降溫(保翠綠)。(或常溫開水更換2-3次)

  • 8.取一碗調淋(拌)醬,將所有[醬汁]加入攪拌均勻即可。

    8.取一碗調淋(拌)醬,將所有醬汁加入攪拌均勻即可。

  • 9.取一沙拉碗(盤),擺入生菜、熟成的蔬菜與切好的水果。

    9.取一沙拉碗(盤),擺入生菜、熟成的蔬菜與切好的水果。

  • 10.再擺上蒸好的雞肉,淋上醬汁即完成。

    10.再擺上蒸好的雞肉,淋上醬汁即完成。

小撇步

1.蔬果可以依個人喜歡更換(如:綠蘆筍,酪梨,鳳梨...等)。
2.醬汁亦可依自己喜歡的水果風味做調整(如:百香果,葡萄柚...等)或胡麻醬等。

2,990 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Feng  Lin
913 食譜 6,922 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子