台式炸排骨
描述
從小就知道，
老爸要是前一天開始錘肉排，拍蒜頭，
那我們第二天一定有香噴噴的炸排骨可以吃😆
今天就來重溫一下老爸當年的炸排骨吧~😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將全部的醃排骨調味料調勻
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將排骨肉放入拌勻，放冰箱醃一小時以上。
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準備平盤，放上樹薯粉。
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將醃好的排骨肉均勻沾上粉後，放5-10分鐘反潮。
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放入1碗沙拉油，燒熱後，放入排骨煎炸。
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將兩面煎炸到金黃，即可起鍋。
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好吃的排骨上桌囉~
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4/2新增： 搭配家裡的肉燥滷汁滾約1分鐘。 肉燥食譜聯結如下： https://icook.tw/recipes/289148
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好吃的滷排上桌囉~
小撇步
1.我買豬里肌肉，肉攤老闆已經拍錘好。若你是自己買來分切，記得要拍錘斷筋，炸起來比較漂亮。
2.一次醃多一點，分袋保存冷凍庫，拿下來解凍，沾樹薯（地瓜）粉就可以炸囉~
3.肉燥食譜聯結👇
https://icook.tw/recipes/289148
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