泰式時蔬雞肉
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1備料 雞肉去骨切塊（雞肉先用醃料醃20分鐘） 紅蘿蔔切片對半 蒜頭切末 蔥切蔥段 辣椒切段
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2熱鍋不用下油 雞肉先放下去煎（皮的那一面） -
3雞肉兩面煎熟後加入蒜末翻炒一下
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4加入紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍、辣椒 然後加入高湯及調味料翻炒 蓋上鍋蓋悶煮
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5確定食材都熟了以後試一下味道 可以再補一些魚露及白胡椒粉增加風味然後大火收汁 起鍋前加入蔥段翻炒一下就好囉
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