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YU廚娘上菜👌I’m yumi
19 食譜 84 粉絲

泰式時蔬雞肉

泰式時蔬雞肉

描述

泰式來自魚露跟辣椒🌶️
不吃辣也可以不加或是把辣椒仔拿掉
這道菜口味很夠很好吃喔😋

32 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

雞肉醃料
調味料

步驟

  • 備料 雞肉去骨切塊(雞肉先用醃料醃20分鐘) 紅蘿蔔切片對半 頭切末 辣椒切段

  • 熱鍋不用下油
雞肉先放下去煎(皮的那一面)

    熱鍋不用下油 雞肉先放下去煎(皮的那一面)

  • 雞肉兩面煎熟後加入蒜末翻炒一下

    雞肉兩面煎熟後加入末翻炒一下

  • 加入紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍、辣椒
然後加入高湯及調味料翻炒
蓋上鍋蓋悶煮

    加入紅蘿蔔玉米筍、蘆筍辣椒 然後加入高湯及調味料翻炒 蓋上鍋蓋悶煮

  • 確定食材都熟了以後試一下味道
可以再補一些魚露及白胡椒粉增加風味然後大火收汁
起鍋前加入蔥段翻炒一下就好囉

    確定食材都熟了以後試一下味道 可以再補一些魚露及白胡椒粉增加風味然後大火收汁 起鍋前加入段翻炒一下就好囉

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YU廚娘上菜👌I’m yumi 19 食譜 84 粉絲

EAT to Live😋Live to EAT 這裡炒的不只是菜 還有越炒越強烈的熱情

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