肉燥❤️大人小孩都愛

香菇泡在500ml的水軟化切碎備用，紅蔥頭、蒜頭去皮用攪拌機攪碎備用 先熱鍋倒入一些油加入紅蔥末、蒜末爆香再加入香菇炒香後再加入豬絞肉翻炒熟透，最後加入醬油5大匙、醬油膏1大匙、米酒1大匙、黑胡椒1/4茶匙、砂糖1大匙、鹽1小匙、黑糖1大匙、油蔥酥及蒜頭酥少許，煮滾後轉小火悶煮20分鐘就完成囉！

補充： 可自行加入豬耳朵、滷蛋、炸豆腐，都很搭喔！ 蛋的部分： 利用電鍋，將沾濕的廚房紙巾放入電鍋，蛋清洗放在紙巾上（不用額外加水）按下開關等他跳起再取出用冷水沖涼去蛋殼就完成囉！