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洪惠
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手工草莓果醬(減糖)🍓

手工草莓果醬(減糖)🍓

描述

季節限定的草莓再一個多月就結束囉~要做果醬的草莓🍓買小顆的就可以了,小顆的價格便宜許多哩~自己動手做甜度可以依自己喜好做調整唷~酸酸甜甜的草莓醬真是幸福的好滋味💕

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食材

步驟

  • 玻璃罐要先殺菌,我是放在奶瓶消毒鍋殺菌烘乾。

    玻璃罐要先殺菌,我是放在奶瓶消毒鍋殺菌烘乾。

  • 草莓先不去蒂,沖洗乾淨瀝乾,

    草莓先不去蒂,沖洗乾淨瀝乾,

  • 將白砂糖與檸檬🍋汁加入拌勻。

    將白砂糖與檸檬🍋汁加入拌勻。

  • 靜置2小時左右會出水。

    靜置2小時左右會出水。

  • 開中大火攪拌煮滾。

    開中大火攪拌煮滾。

  • 轉小火加熱不停攪拌至濃稠。鏟子劃過能見鍋底即完成~

    轉小火加熱不停攪拌至濃稠。鏟子劃過能見鍋底即完成~

  • 趁熱裝瓶倒扣放涼。放涼後擺入冷藏三個月內吃完(因減糖所以需儘早吃完唷!)

    趁熱裝瓶倒扣放涼。放涼後擺入冷藏三個月內吃完(因減糖所以需儘早吃完唷!)

小撇步

🍓想要久放糖使用量450克左右不開封冷藏可放一年,開封後半年內要吃完。
🍓玻璃罐裝瓶前需要放滾水中煮(殺菌)瀝乾才使用。

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洪惠 368 食譜 4,973 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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