香蕉核桃麵包 Banana Walnuts Bread

589 留言 7
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

逛超市時見到黃澄澄的香蕉特價, 忍不住就多買了幾根回家吃。熟透的香蕉烘焙成麵包, 誘惑你的味蕾, 讓人難以抵擋的魅力~~~

食材

碎核桃1/2杯 (依個人喜好酌量增減)
粉類
中筋麵粉 1 1/4杯
蘇打粉 1茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
/2茶匙
溼食材
中等熟透香蕉, 搗爛 3根
大雞蛋 2個
室溫奶油(或蔬菜油1/2杯) 一條( 4oz)
香草精 1茶匙
1/2杯
  • 1 ** 預熱烤箱至350°F(175°C); 9x5寸的烘烤盒中抹上一層薄薄的油或鋪墊上烘烤紙。 用一個中綱盆裡將奶油, 糖, 雞蛋和香草精混合, 以電動攪拌機攪打均勻鬆軟
  • 2 加入香蕉泥, 以電動攪拌機攪至成乳黃色泥狀
  • 3 加入粉類充份攪拌直到所有粉類徹底混合均勻
  • 4 倒入核桃, 以刮刀拌勻
  • 5 將麵糊倒入烘烤盒中 (約7-8分滿)
  • 6 放入烤箱烤40-50分鐘或用牙籤插入蛋糕中心, 拿出不沾黏即可。放麵包在冷卻架上直到完全冷卻即可切食。
贊助

小撇步

** 香蕉麵包以保鮮膜密封放冷藏可保存5-7天, 或冷凍可保存長達2個月。

看更多我的簡易食譜: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=448745891809241

2012/10/08 發表 1.5 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可做一條 9“(長)X5”(寬)X3“(高) 的loaf pan(麵包烤模)
或做五條 6“(長)X2.5”(寬)X2“(高) 的loaf pan(麵包烤模)
或做12-14個杯蛋糕

5 年前
user_avatar

請問這是大概可做幾個??看起來好好吃哩

5 年前
user_avatar

對不起, 疏忽了。糖1/2杯

5 年前
user_avatar

對不起, 疏忽了。糖1/2杯

5 年前
user_avatar

hahahaha... sorry, 175ˇ度

5 年前
user_avatar

沒有糖的重量。

5 年前
user_avatar

溫度是1750度c?

5 年前