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食材
蕃茄
1顆
洋蔥
半顆
2顆
紅蘿蔔(可省略)
些許
橄欖油
1湯匙
奶油
1小塊
高湯
1碗
調味
蕃茄醬
酌量
酌量
黑胡椒粉
酌量
義式綜合香料
酌量
  • 1
    義大利麵下滾水加一匙鹽,煮至8分熟,撈起備用。 煮麵水也留著備用。
  • 2
    起鍋,加入橄欖油,下蒜及紅蘿蔔拌炒1分鍾左右。
  • 3
    下洋蔥炒至洋蔥半透明
  • 4
    將食材撥到鍋邊,鍋中放入紅蘿蔔煎煮。
  • 5
    煎至紅蘿蔔熟軟才開始翻炒1分鐘。
  • 6
    加入高湯及煮麵水至淹過食材。並加入奶油、蕃茄醬、黑胡椒,並拌炒均勻。 ☘️所有調味料加完先試味道,如果不夠鹹再加鹽。
  • 7
    最後加入義大利麵條喂煮入味就完成囉。
  • 8
    盛盤,灑上義式綜合香料,即可享用囉~😋
2019/03/17 發表 4,019 瀏覽
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