#紅豆#芋泥#卡士達 鯛魚燒
描述
獻給鯛魚燒控們😋
附上三種餡料的製作方法呦～
熱量
食材
步驟
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準備材料
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製作卡士達奶油醬： 糖+玉米粉+低筋麵粉+蛋拌勻備用
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鮮奶+奶油煮滾 倒入步驟2的粉料中拌勻 （奶油要切小塊哦！）
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最後再隔水加熱煮到濃稠 卡士達奶油醬完成！
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製作芋泥： 芋頭蒸熟後加入細砂糖（鍋內不用另外加水哦~）
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耐心的將芋頭磨成泥
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最後拌入鮮奶油 芋泥完成！
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三種餡料備齊後 就來烤鯛魚燒吧~
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製作麵糊： 鬆餅粉+鮮奶+蛋拌成麵糊
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烤模上抹一層油（上下兩面都要抹哦）
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加入麵糊＆餡料
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再蓋上一層麵糊
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烤模合緊 翻面 中火烤約1分鐘後再翻面繼續烤 重覆以上動作2、3次（全程約3~5分鐘）
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酥脆脆的鯛魚燒完成~♡
小撇步
*可以依照自己喜歡的口感增減烤焙時間呦～
*雖然煮餡料需要費些功夫 但自己做的更能吃得安心又健康哦！
