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Onon ☆英國煮婦手帳★
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蘑菇菠菜起司烘蛋🍳 新手之烤箱家常菜

蘑菇菠菜起司烘蛋🍳 新手之烤箱家常菜

描述

吃膩了蒸水蛋，就來個烘蛋吧！簡單的步驟就算是新手也會得心應手！

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份量

2 人份

食材

調味

步驟

  • 清洗菠菜葉、蘑菇後，把水分瀝乾。 把蘑菇切片，下油熱鍋加入蘑菇片並灑上少許即磨黑胡椒粉炒軟，盛出，待涼備用。

    清洗菠菜葉、蘑菇後，把水分瀝乾。 把蘑菇切片，下油熱鍋加入蘑菇片並灑上少許即磨黑胡椒粉炒軟，盛出，待涼備用。

  • 同鍋倒入菠菜葉略翻炒即可，盛出，待涼備用。

    同鍋倒入菠菜葉略翻炒即可，盛出，待涼備用。

  • 打發蛋液後加入鮮奶拌勻後，加入少許的鹽、胡椒粉拌勻。並且把已經放涼的蘑菇片、菠菜加入奶糊中。

    打發蛋液後加入鮮奶拌勻後，加入少許的鹽、胡椒粉拌勻。並且把已經放涼的蘑菇片、菠菜加入奶糊中。

  • 準備好烤盆，掃上少許橄欖油，把步驟3的蘑菇菠菜蛋奶糊倒入烤盆中並鋪上起司片。

    準備好烤盆，掃上少許橄欖油，把步驟3的蘑菇菠菜蛋奶糊倒入烤盆中並鋪上起司片。

  • 以200度預熱烤箱，烤約20分鐘至蛋糊凝固即成，搞定！（看個人喜歡，取出後可灑上即磨黑胡椒粉、巴西利香料或義大利綜合香料提升香氣） （每個烤箱溫度有差，過程中請顧爐以免烤焦喔！）

    以200度預熱烤箱，烤約20分鐘至蛋糊凝固即成，搞定！（看個人喜歡，取出後可灑上即磨黑胡椒粉、巴西利香料或義大利綜合香料提升香氣） （每個烤箱溫度有差，過程中請顧爐以免烤焦喔！）

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