蘑菇菠菜起司烘蛋🍳 新手之烤箱家常菜

Onon ☆英國煮婦手帳★
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描述

吃膩了蒸水蛋,就來個烘蛋吧!簡單的步驟就算是新手也會得心應手!

份量

2 人份

食材

150克
150克
150克
150克
3顆
3顆
3湯匙
3湯匙
調味
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 清洗菠菜葉、蘑菇後,把水分瀝乾。

把蘑菇切片,下油熱鍋加入蘑菇片並灑上少許即磨黑胡椒粉炒軟,盛出,待涼備用。

    清洗菠菜葉、蘑菇後,把水分瀝乾。 把蘑菇切片,下油熱鍋加入蘑菇片並灑上少許即磨黑胡椒粉炒軟,盛出,待涼備用。

  • 同鍋倒入菠菜葉略翻炒即可,盛出,待涼備用。

    同鍋倒入菠菜葉略翻炒即可,盛出,待涼備用。

  • 打發蛋液後加入鮮奶拌勻後,加入少許的鹽、胡椒粉拌勻。並且把已經放涼的蘑菇片、菠菜加入奶糊中。

    打發蛋液後加入鮮奶拌勻後,加入少許的鹽、胡椒粉拌勻。並且把已經放涼的蘑菇片、菠菜加入奶糊中。

  • 準備好烤盆,掃上少許橄欖油,把步驟3的蘑菇菠菜蛋奶糊倒入烤盆中並鋪上起司片。

    準備好烤盆,掃上少許橄欖油,把步驟3的蘑菇菠菜蛋奶糊倒入烤盆中並鋪上起司片。

  • 以200度預熱烤箱,烤約20分鐘至蛋糊凝固即成,搞定!(看個人喜歡,取出後可灑上即磨黑胡椒粉、巴西利香料或義大利綜合香料提升香氣)
(每個烤箱溫度有差,過程中請顧爐以免烤焦喔!)

    以200度預熱烤箱,烤約20分鐘至蛋糊凝固即成,搞定!(看個人喜歡,取出後可灑上即磨黑胡椒粉、巴西利香料或義大利綜合香料提升香氣) (每個烤箱溫度有差,過程中請顧爐以免烤焦喔!)

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