【黃金玄米油清爽料理】塔香蒜末蛤蜊


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很開心能獲得味全的評選參加此次的【黃金玄米油清爽料理】參賽資格~
看官網介紹其如何提煉萃取出此油,並得知獲得日本中小學營養午餐指定廣泛用油,大家都知道日本國家很重視國民的健康,很多很好的產品不會輸出他國,相同的也重視國家的未來主人翁,才會給最好的補給!
產品含有多種營養成分,幫助體內活化及抗氧,可調節機能,而且無論煎炸炒拌都適合,我想給家人就要用最好最健康的,心動不如馬上行動!

食材
100元
5大顆
5元
1/2量杯
  • 先將吐沙過後的蛤蜊,放入盤中再置入電鍋蒸煮,外鍋1量杯水

    先將吐沙過後的蛤蜊,放入盤中再置入電鍋蒸煮,外鍋1量杯水

  • 可開鍋蓋檢查是否每個蛤蜊都有開口~

    可開鍋蓋檢查是否每個蛤蜊都有開口~

  • 將蛤蜊放入另一盤中,以免過燙

    將蛤蜊放入另一盤中,以免過燙

  • 備料:蒜末、辣椒末及9層塔

    備料:蒜末、辣椒末及9層塔

  • 另外準備【黃金玄米油】約2大匙量

    另外準備【黃金玄米油】約2大匙量

  • 倒入熱鍋中,將蒜末、辣椒末及9層塔末一起爆香

    倒入熱鍋中,將蒜末、辣椒末及9層塔末一起爆香

  • 加一點點鹽巴後中大火快速拌炒攪動,

    加一點點鹽巴後中大火快速拌炒攪動,

  • 將醬汁由上而下淋至蛤蜊上

    將醬汁由上而下淋至蛤蜊上

  • 一盤精緻的油中極品將配料爆香提味,讓新鮮的料理更加美味~

    一盤精緻的油中極品將配料爆香提味,讓新鮮的料理更加美味~

  • 請加入味全粉絲團~
https://www.facebook.com/weichuan.mywei

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小撇步

味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
蛤蜊用蒸的可鎖住原味的鮮甜,再用靈魂調味讓整盤料理更精緻提味~
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
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