鹹蛋四季豆。便當菜。下酒菜 朋友給了太多的四季豆,吃膩了水煮來個重口味吧!

鹹蛋四季豆。便當菜。下酒菜


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朋友給了太多的四季豆,吃膩了水煮來個重口味吧!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1把
1匙
1條
  • 1
    四季豆切一口大小,鹹蛋蛋黃與蛋白分開。
  • 2
    滾水燙四季豆約5分鐘,撈起
  • 3
    因為爆香蛋黃很容易油爆,事先會用叉子把它剁碎,方便爆香。
  • 4
    起油鍋放1.5大匙的油,放入蛋黃炒到起泡,加入蒜末。
  • 5
    加入四季豆、辣椒、鹹蛋白,炒乾收尾起鍋,完成。
  • 6
    很下酒。
2019/03/11 發表 6,022 瀏覽
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