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鹹蛋四季豆。便當菜。下酒菜

鹹蛋四季豆。便當菜。下酒菜

描述

朋友給了太多的四季豆,吃膩了水煮來個重口味吧!

811 說讚 6 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆切一口大小,鹹蛋蛋黃與蛋白分開。

    四季豆切一口大小,鹹蛋蛋黃與蛋白分開。

  • 滾水燙四季豆約5分鐘,撈起

    滾水燙四季豆約5分鐘,撈起

  • 因為爆香蛋黃很容易油爆,事先會用叉子把它剁碎,方便爆香。

    因為爆香蛋黃很容易油爆,事先會用叉子把它剁碎,方便爆香。

  • 起油鍋放1.5大匙的油,放入蛋黃炒到起泡,加入蒜末。

    起油鍋放1.5大匙的油,放入蛋黃炒到起泡,加入末。

  • 加入四季豆、辣椒、鹹蛋白,炒乾收尾起鍋,完成。

    加入四季豆辣椒、鹹蛋白,炒乾收尾起鍋,完成。

  • 很下酒。

    很下酒。

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女孩兒-期許天天彩虹食材 71 食譜 437 粉絲

生活總是會為自己帶便當,沒有太多「傳說中的廚具」,覺得自己煮比較健康,喜歡美食不想要食之無味的菜色,欺負了自己的味蕾,天天努力的進步中。 有了一男寶一女寶的新手媽咪。

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