咖哩烤雞翅腿-手繪食譜 簡單的步驟和調味料就能做出香味迷人的咖哩烤雞翅,大人小孩都喜歡的口味,生酮也適用。 想看更多的手繪食譜,請到臉書專頁「Rea手繪本」 https://ww...

咖哩烤雞翅腿-手繪食譜


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簡單的步驟和調味料就能做出香味迷人的咖哩烤雞翅,大人小孩都喜歡的口味,生酮也適用。
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
1/4小匙
2小匙
2小匙
1小匙
2大匙
  • 1
    雞中翅、翅腿共12隻洗淨擦乾,雞翅用叉子戳洞、翅腿肉厚處切幾刀,可幫助入味。
  • 2
    取乾淨塑膠袋,醃料先倒入袋內混勻,加入雞翅、翅腿跟醃料揉勻後,冷藏2小時或隔夜。(用塑膠袋可避免咖哩粉及薑黃將手染色不好洗淨的困擾)
  • 3
    烤之前將雞翅/翅腿從冰箱取出回溫,烤箱預熱200度。
  • 4
    烤盤上鋪烘焙紙,擺好雞翅/翅腿200度烤15分鐘後取出烤盤。(此時雞翅/翅腿上面較乾,但底部已有烤出的油脂。 將雞翅/翅腿翻面(順便把較乾的表面沾一下底部的油),再烤10-15分鐘即可。
小撇步

孜然粉我用的是大漠孜然風味料,架上還有另一種新彊孜然,味道不太一樣,不要用錯哦!

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2019/03/11 發表 8,711 瀏覽
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