咖哩烤雞翅腿-手繪食譜
描述
簡單的步驟和調味料就能做出香味迷人的咖哩烤雞翅，大人小孩都喜歡的口味，生酮也適用。
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞中翅、翅腿共12隻洗淨擦乾，雞翅用叉子戳洞、翅腿肉厚處切幾刀，可幫助入味。
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取乾淨塑膠袋，醃料先倒入袋內混勻，加入雞翅、翅腿跟醃料揉勻後，冷藏2小時或隔夜。(用塑膠袋可避免咖哩粉及薑黃將手染色不好洗淨的困擾)
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烤之前將雞翅/翅腿從冰箱取出回溫，烤箱預熱200度。
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烤盤上鋪烘焙紙，擺好雞翅/翅腿200度烤15分鐘後取出烤盤。(此時雞翅/翅腿上面較乾，但底部已有烤出的油脂。 將雞翅/翅腿翻面(順便把較乾的表面沾一下底部的油)，再烤10-15分鐘即可。
小撇步
孜然粉我用的是大漠孜然風味料，架上還有另一種新彊孜然，味道不太一樣，不要用錯哦！
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