【好泰廚房】泰式椒麻雞 香酥的炸雞腿排,現炸起來的雞肉切開汁卡滋卡滋,搭配自製獨特比例調味的泰式醬汁,酸甜中帶點香麻的口感,豐富且多層次的好滋味,嚐過難忘。

【好泰廚房】泰式椒麻雞


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香酥的炸雞腿排,現炸起來的雞肉切開汁卡滋卡滋,搭配自製獨特比例調味的泰式醬汁,酸甜中帶點香麻的口感,豐富且多層次的好滋味,嚐過難忘。

食材
3支
適量
1個
3片
3粒
2支
適量
調味料A
1大匙
1茶匙
1小匙
1個
適量
調味料B
1大匙
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
適量
看全部食材
  • 1
    雞腿去骨去筋,拍打鬆軟,用(A)調味料醃15分鐘,沾麵粉放入油鍋炸至金黃色,切片置於瓷盤上。
  • 2
    蒜頭、辣椒、香菜切末。
  • 3
    高麗菜切細絲放置在盤上備用。
  • 4
    將炸酥的切塊放於高麗菜絲盤上,將(B)調味料加入蒜末、辣椒末、香菜末淋在炸酥的雞腿上即完成。
小撇步

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2012/10/05 發表 4.4 萬 瀏覽
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不曉得樓主是否會製作 海鮮捲? 他也算是南洋料理的一種嗎???

7 years ago
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let's try and share, OK ! bye ---

7 years ago

大家都在查

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