超簡單『傳統油飯』 (免浸泡) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

超簡單『傳統油飯』 (免浸泡)


👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
50 食譜 50 粉絲
收藏 102 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
5 人份
食材
4杯
3片
適量
適量
1杯
7朵
2湯匙
少許
2/5杯
3杯
  • 1
    將料備齊 乾香菇以冷開水浸泡,泡軟後切絲,備用 乾蝦米以冷開水快速沖洗,瀝乾備用 (我會過敏所以沒有用蝦米) 糯米洗淨瀝乾備用,不用泡水!!!
  • 2
    中小火,倒入胡麻油,煸一下薑片,再將肉絲炒熟
  • 3
    加入香菇、蝦米、油蔥酥拌炒 約2-3分鐘
  • 4
    加入糯米、醬油、鹽 翻炒均勻
  • 5
    拌炒均勻上色後
  • 6
    轉小火,加入米酒、冷開水再稍微拌勻,待滾後熄火
  • 7
    全部倒入電鍋內鍋再將它鋪平。 外鍋一杯水,煮一次,開關跳起來後,將底下的往上翻起 再將外鍋加一杯水,再煮一次,開關跳起來後,再燜20分鐘
  • 8
    大功告成!
  • 9
    可以加滷肉和一顆荷包蛋,超級台灣味!
2019/03/07 發表 2,806 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
👩🏻‍🍳K's FOOD LAB
50 食譜 50 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩迷迭香史雲生雞湯南瓜濃湯馬卡龍壽司土豆素食芭樂蛋捲便當虎牌電子鍋火龍果滷味WMF快力鍋泡麵奇異果壽喜燒拉麵鮑魚百香果鑄鐵鍋涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒奇亞籽舒肥機水果水波爐蜂蜜牛肉麵Bosch廚師機洛神花芒果紅豆芋頭普格義大利麵醬檸檬鳳梨酥鳳梨燒肉棉花糖微波爐早午餐冰淇淋枸杞減肥餐秋葵飛利浦IH電子鍋臭豆腐獅王洗碗精