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陳妤瑄
29 食譜 135 粉絲

傳統油飯

傳統油飯

描述

簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔!

413 說讚 3 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 豬肉絲加入醬油和米酒醃製30分鐘,香菇用水泡軟切絲,紅蔥頭切碎 長糯米(不需浸泡)洗淨後加入水放入電子鍋中按下快煮健煮熟,平底鍋加入麻油依順序將蝦米 香菇  紅蔥頭 肉絲爆香

    豬肉絲加入醬油和米酒醃製30分鐘,香菇用水泡軟切絲,紅蔥頭切碎 長糯米(不需浸泡)洗淨後加入水放入電子鍋中按下快煮健煮熟,平底鍋加入麻油依順序將蝦米 香菇 紅蔥頭 肉絲爆香

  • 待飄出香味後加入醬油 蠔油 砂糖 米酒 黑胡椒粉 調味 拌炒後再加入香菇泡過的水 關小火煮約20分鐘稍微將湯汁收乾剩下一半

    待飄出香味後加入醬油 蠔油 砂糖 米酒 黑胡椒粉 調味 拌炒後再加入香菇泡過的水 關小火煮約20分鐘稍微將湯汁收乾剩下一半

  • 將煮好的料到入電鍋中的油飯一起拌勻

    將煮好的料到入電鍋中的油飯一起拌勻

  • 再按下快煮鍵 約煮15分鐘後就完成囉!

    再按下快煮鍵 約煮15分鐘後就完成囉!

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陳妤瑄 29 食譜 135 粉絲

住在義大利最南邊的小鎮,不像以前住在羅罵那麼方便,在羅馬還有中國超市,可以買到想要的中菜的食材,但是現在搬到南部Calabria小鎮,連想看到一張東方臉都難了,更何況是台灣食材,還好我本身愛做料理,沒事就自已動手煮菜給我的朋友們吃,連我的義大利朋友們都說讚!

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