傳統油飯

傳統油飯

Eva Liu

食材：1.糯米3杯、2.開陽、3.香菇4朵、4.肉絲、5.薑片

傳統香菇肉絲油飯

蜜兒愛料理🍜

油飯是著名的台灣道地小吃， 但好像只有朋友彌月，或是在廟口才有辦法找得到好吃的油飯，我們不用等朋友生兒子， 不用花時間開車到處找，...

食材：糯米、香菇、五花肉、櫻花蝦、紅蔥頭、胡椒粉、米酒、醬油、黑麻油、豬油、五香粉、黑糖

超簡單『傳統油飯』 (免浸泡)

👩🏻‍🍳K's FOOD LAB

食材：長糯米、薑、肉絲、乾蝦米、油蔥酥、乾香菇、胡麻油 (麻油)、醬油、鹽、米酒、冷開水

『Buuz』包包吉祥 - 蒙古傳統年菜

蒙古媳婦-蒙古家常/戀家台灣味

蒙古農曆年，稱『白月節』。最具代表的『唯一』年菜就是『羊肉包子』。 步驟.食材非常的簡單，但非常有年味。過年前的一個月，全家...

食材：中筋麵粉、熱水（約80度）、羊肉、鹽、洋蔥、電鍋或蒸籠、蒜頭、桿麵棍、鐵鍋、胡椒粉、水

傳統料理『古早味油飯』滿月油飯│彌月油飯

Luna小女子

今天要介紹的是一道傳統料理『古早味油飯』，也是Luna愛吃的一道料理，也常常去市面上買各種古早味店家的油飯來品嚐，但其實，菜市場裡...

食材：糯米、肉絲、香菇、紅蔥頭、蝦米、醬油、香菇水、白胡椒、芝麻香油

古早味傳統油飯

梁曉文

食材：長糯米、五花肉、紅蔥頭、蝦米、香菇、胡椒粉、醬油、蠔油、米酒、水

【古早味油飯】傳統電子鍋料理

四季原汁牛肉麵

古早味油飯 / 使用家裡的電子鍋輕鬆就能煮出香Q又美味的油飯，簡單又美味，趕快來學吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜bl...

食材：老薑片、紅蔥頭切片、米酒、切絲乾香菇、醬油、豬肉條、白胡椒粉、蝦皮、糖、糯米、水

粒粒分明的傳統油飯

♡安夏の手作人妻食堂♡

糯米和水的完美比例是1:0.7~先將配料炒香再加入糯米拌炒悶煮,顆顆粒粒分明而且非常Q彈唷~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:ww...

食材：長糯米、水、乾香菇、油蔥酥、蝦米、豬肉絲、松子(可省略)、麻油、醬油、香油、米酒、白胡椒、鹽巴、香菜

［懷念好味道］傳統油飯

Cynthia

🌞傳統油飯用麻油做超香👍🏻

食材：蝦米、乾香菇、醬油、五花肉、素蠔油、薑、長糯米、麻油、紅蔥頭、一般白米、鹽

傳統油飯（大同電鍋)免泡

手作御膳房

其實阿木我非常非常的喜歡糯米類的東西，但只要一想到做個油飯就要花大工程說真的我好懶喔！所以大同電鍋是所有跪婦最好的得力助手有它在懶...

食材：糯米(圓的長的都行)、薑、肉絲、乾香菇、紅蔥頭、蝦米、米酒、醬油、鹽、麻油

傳統油飯

陳妤瑄

簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔!

食材：長糯米、水、香菇水、乾香菇、蝦米、三層肉絲、紅蔥頭、醬油、米酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、麻油

傳統古早味油飯

SkYYY

在法國，透過媽媽給的食譜 用法國臘肉做出台灣口味

食材：油（麻油）、糯米（泡4小時以上）、乾香菇（泡軟）、薑（切末）、蒜（切末）、臘肉絲、調味料: 醬油、調味料: 糖、調味料: 鹽巴

初學者你也行【傳統油飯】

Na Na Shen 的幸福花園

正港的台灣古早味～ 粒粒分明，Q彈好吃的油飯，媳婦誇讚說連薑片都非常好吃呢^^ 整鍋吃光光! 如果一一照着這步驟做，相信就算是初學...

食材：長糯米、胡麻油、醬油、梅花肉絲、雞粉、薑片、胡椒粉、蝦米、泡香菇蝦米水、乾魷魚、乾香菇、紅蔥酥、香菜

【哇菜】 傳統油飯

哇菜 影音食譜

油飯主要有兩種作法，一種是先將餡料炒好，將煮熟的米放下去拌炒，另一種是以生米拌進餡料，再用燜煮（或蒸）的方式煮熟。後者為古早味作法...

食材：長糯米(浸泡1小時)、三層肉(切絲)、蚵乾(切絲)、蝦米(切碎)、老薑(切絲)、鮮香菇(切絲)、麻油、鹽、高湯

傳統油飯,媽媽的味道

廚娘邱韻文

吃過各種做法的油飯，最喜歡這個版本。這是嫁做人妻後，婆婆教我的料理之一。 生糯米和炒香的香菇蝦米拌炒至熟透， 每顆米粒都吸滿了香氣。

食材：圓糯米、乾香菇、蝦米、豬肉、油蔥酥、豬油、花生油