簡易紅燒豆腐 🍱 新手。家常菜。晚餐


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家常菜總是百吃不厭,煎好的豆腐咬下去滑順又入味,先生一個人就已經吃了一大半,大愛!

份量
2 人份
食材
醬汁
1湯匙
約半湯匙
1茶匙
約110cc
勾芶(可删略)
1茶匙
約2.5 茶匙
其他
少許
  • 先把適量的蔥切成段和蔥花。

把醬汁的食材拌勻。

準備約110cc 的水,備用。

    先把適量的蔥切成段和蔥花。 把醬汁的食材拌勻。 準備約110cc 的水,備用。

  • 小心的把豆腐切件,用廚房紙印乾水分後,平均的在表面灑上少許的鹽。

下油熱鍋,把豆腐煎至焦黃色後,盛出。

    小心的把豆腐切件,用廚房紙印乾水分後,平均的在表面灑上少許的鹽。 下油熱鍋,把豆腐煎至焦黃色後,盛出。

  • 倒入蔥段和蔥花炒出香氣。

    倒入蔥段和蔥花炒出香氣。

  • 然後,加入拌好的醬汁和水,煮滾。

    然後,加入拌好的醬汁和水,煮滾。

  • 煮滾醬汁後,加入豆腐稍微拌勻,蓋上鍋蓋用中小火慢慢燒煮約 6 分鐘至豆腐入味。

然後,把太白粉水淋入鍋內,使醬汁煮至濃稠後,加上少許麻油,即成!

    煮滾醬汁後,加入豆腐稍微拌勻,蓋上鍋蓋用中小火慢慢燒煮約 6 分鐘至豆腐入味。 然後,把太白粉水淋入鍋內,使醬汁煮至濃稠後,加上少許麻油,即成!

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