【簡易家常菜】紅燒豆腐
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家常菜總是百吃不厭，煎好的豆腐咬下去滑順又入味，先生一個人就已經吃了一大半，大愛！
份量
2
人份
熱量
食材
日本（或本地）豆腐
一盒
蔥
適量
醬汁
醬油
1湯匙
蠔油
約半湯匙
糖
1茶匙
水
約100cc
勾芶（可删略）
太白粉
1茶匙
水
約2.5 茶匙
其他
麻油
少許
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1先把適量的蔥切成段和蔥花。 把醬汁的食材拌勻。 準備約100cc 的水，備用。 -
2小心的把豆腐切件，用廚房紙印乾水分後，平均的在表面灑上少許的鹽。 下油熱鍋，把豆腐煎至焦黃色後，盛出。
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3倒入蔥段和蔥花炒出香氣。
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4然後，加入拌好的醬汁和水，煮滾。
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5煮滾醬汁後，加入豆腐稍微拌勻，蓋上鍋蓋用中小火慢慢燒煮約 6 分鐘至豆腐入味。 然後，把太白粉水淋入鍋內，使醬汁煮至濃稠後，加上少許麻油，即成！
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6
