簡易紅燒豆腐 🍱 新手。家常菜。晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 3,995 粉絲 追蹤 6,717 說讚 20 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 家常菜總是百吃不厭,煎好的豆腐咬下去滑順又入味,先生一個人就已經吃了一大半,大愛! 收錄在:愛料理網友激推!10 大熱門家常菜食譜,你最喜歡哪道? 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 日本(或本地)豆腐 一盒 蔥 適量 醬汁 醬油 1湯匙 蠔油 約半湯匙 糖 1茶匙 水 約110cc 勾芶(可删略) 太白粉 1茶匙 水 約2.5 茶匙 其他 麻油 少許 先把適量的蔥切成段和蔥花。 把醬汁的食材拌勻。 準備約110cc 的水,備用。 小心的把豆腐切件,用廚房紙印乾水分後,平均的在表面灑上少許的鹽。 下油熱鍋,把豆腐煎至焦黃色後,盛出。 倒入蔥段和蔥花炒出香氣。 然後,加入拌好的醬汁和水,煮滾。 煮滾醬汁後,加入豆腐稍微拌勻,蓋上鍋蓋用中小火慢慢燒煮約 6 分鐘至豆腐入味。 然後,把太白粉水淋入鍋內,使醬汁煮至濃稠後,加上少許麻油,即成! 11.1 萬 瀏覽 2019/03/05 發表