【簡易家常菜】紅燒豆腐 家常菜總是百吃不厭,煎好的豆腐咬下去滑順又入味,先生一個人就已經吃了一大半,大愛!

【簡易家常菜】紅燒豆腐


家常菜總是百吃不厭,煎好的豆腐咬下去滑順又入味,先生一個人就已經吃了一大半,大愛!

份量
2 人份
熱量
食材
日本(或本地)豆腐
一盒
適量
醬汁
醬油
1湯匙
蠔油
約半湯匙
1茶匙
約100cc
勾芶(可删略)
太白粉
1茶匙
約2.5 茶匙
其他
麻油
少許
  • 1
    先把適量的蔥切成段和蔥花。 把醬汁的食材拌勻。 準備約100cc 的水,備用。
  • 2
    小心的把豆腐切件,用廚房紙印乾水分後,平均的在表面灑上少許的鹽。 下油熱鍋,把豆腐煎至焦黃色後,盛出。
  • 3
    倒入蔥段和蔥花炒出香氣。
  • 4
    然後,加入拌好的醬汁和水,煮滾。
  • 5
    煮滾醬汁後,加入豆腐稍微拌勻,蓋上鍋蓋用中小火慢慢燒煮約 6 分鐘至豆腐入味。 然後,把太白粉水淋入鍋內,使醬汁煮至濃稠後,加上少許麻油,即成!
  • 6
2019/03/05 發表 3.2 萬 瀏覽
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