奶油炒蘑菇 🍄洋菇 新手家常早餐。晚餐 Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,091 粉絲 追蹤 149 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 在英式的早餐餐碟上,很多時侯會有炒蘑菇的出現,營養豐富做法又容易,簡單的灑上黑胡椒粉和鹽就可以吃到食材的鮮味,這週末的早上,何不來做些來試試看喔! 收錄在:【第204週】一週菜單 份量 2 人份 食材 蘑菇 1盒約300克 調味 黑胡椒粉 少許 岩鹽 或 一般食用鹽 少許 奶油 約半茶匙 步驟 把蘑菇去蒂並略為清洗(注意:按個人習慣,有些人會喜歡用濕的抹布去清潔蘑菇),然後,徹底瀝乾水分並用廚房紙抹乾。 下油熱鍋,放入蘑菇先不要翻動,把表面稍微煎一下。 然後,翻面再煎一下,把奶油加入後翻動鍋子讓蘑菇均勻吸收,灑上岩鹽和黑胡椒粉拌勻,搞定! (注意:蘑菇很快煮熟的,過熟會沒有口感而且容易出水喔~) 2.9 萬 瀏覽 2020/04/04 發表