【簡易家常菜】椒鹽炒雞丁 不太想吃炸物,就把雞腿肉煎至金黃恰恰來代替油炸,一舉兩得的家常菜,一下子就吃光光。

【簡易家常菜】椒鹽炒雞丁


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不太想吃炸物,就把雞腿肉煎至金黃恰恰來代替油炸,一舉兩得的家常菜,一下子就吃光光。

食材
約 365克
調味
適量
約 4—5瓣
1根
醃料
少許
少許
其他
適量
  • 1
    雞腿肉清洗後切件,用廚房紙印乾水分,加入醃料拌勻,放進冰箱裡約2個小時。 然後,取出把太白粉加入雞腿肉拌勻。
  • 2
    下一點點油熱鍋,煎至兩面金黃色全熟,撈起備用。
  • 3
    同鍋倒入蒜末炒香,再加入辣椒、蔥花、雞腿肉拌勻,灑上適量的鹽翻炒拌勻即成。
  • 4
    盛盆,請享用!
2019/03/26 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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雞肉要用什麼醃?謝謝

7 months ago
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作者回應

食譜中有提及醃料。

7 months ago
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是白胡椒粉吧

7 months ago
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作者回應

是的

7 months ago
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請問雞肉一定要先冰過嗎?可冰冷凍數分鐘再取出嗎?

8 months ago
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作者回應

這樣做的話,雞肉可能不夠入味和乾身。

8 months ago

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