清蒸鱈魚

Yuki LW
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描述

我家老爺吃的較淡,所以我醬油放少了一點點~請自行調整,且最後的蔥絲放不放都沒關係~我是愛蔥,所以會放!

時間

10 分鐘

食材

調味料

  • 食材:蔥3根切大段、薑切片、大蒜切末

    食材:蔥3根切大段、薑切片、大蒜切末

  • 鱈魚兩面抹鹽,薑片、蒜末、蔥段擺在於身體上

    鱈魚兩面抹鹽,薑片、蒜末、蔥段擺在於身體上

  • 調味料倒在魚身上~送進電鍋,放1杯水蒸,蒸好後挑掉魚身上的蔥段

    調味料倒在魚身上~送進電鍋,放1杯水蒸,蒸好後挑掉魚身上的蔥段

  • 剩下的蔥切絲,泡冰水,魚蒸好,熱一匙油,將蔥絲放入油拌一下 

(這步驟可以省略,魚蒸好就可以吃了)

    剩下的蔥切絲,泡冰水,魚蒸好,熱一匙油,將蔥絲放入油拌一下 (這步驟可以省略,魚蒸好就可以吃了)

  • 將蒸好的的魚上面的蔥段 、薑片取出,將過油的蔥絲倒在魚上~完成

    將蒸好的的魚上面的蔥段 、薑片取出,將過油的蔥絲倒在魚上~完成

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Yuki LW 206 食譜 1,747 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!

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