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【厚生廚房】黑糖薑汁地瓜湯

【厚生廚房】黑糖薑汁地瓜湯

描述

早晚有些涼意~來一碗暖呼呼的黑糖薑汁地瓜湯,鬆軟地瓜搭配Q 勁彈牙的小湯圓,總是特別窩心!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/270

食材

步驟

  • 洗淨、拍碎;地瓜洗淨、去皮、切塊,紅棗去核洗淨備用。

  • 起一鍋水,待水沸騰後將湯圓放入滾水中煮至浮起後,再煮約3分鐘,即可撈起並泡入冷水中冷卻。

  • 取一湯鍋,加水放入老、紅棗、地瓜塊煮開,轉小火煮至鬆軟約20-30分,加入黑糖續煮2-3分撈起片(以免變苦)。

  • 將作法2的湯圓撈起並瀝乾水份,放入湯汁中拌勻即可。

小撇步

食材、調味比例可依個人喜好調整。
食譜是將~薑汁與湯圓分開料理以便保存,即便應景湯圓吃完,黑糖薑汁仍可留於平時保暖飲用喔!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 8 則
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  • Yannyeu Chen
    Yannyeu Chen

    找天一起下個廚吧^^

  • 麥賽貢
    麥賽貢

    蹦炸 幾時要一起下個廚呀~~~

  • Yannyeu Chen
    Yannyeu Chen

    蹦炸 幾時要一起下個廚呀~~~

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