甜薯蘑菇墨西哥薄餅 前天做了墨西哥薄餅,就用它來做我的早餐!本來想做芝士菠菜蘑菇口味的,但見家裡有蕃薯,網上也有食譜用蕃薯做墨西哥薄餅,於是嘗試一下,素食早餐實在太讓人滿足了❤️

甜薯蘑菇墨西哥薄餅


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前天做了墨西哥薄餅,就用它來做我的早餐!本來想做芝士菠菜蘑菇口味的,但見家裡有蕃薯,網上也有食譜用蕃薯做墨西哥薄餅,於是嘗試一下,素食早餐實在太讓人滿足了❤️

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1個
4顆
2片
半個
1茶匙
2湯匙
  • 1
    蕃薯烚熟。
  • 2
    蘑菇切片,用少量油炒熟,再加入蕃薯同炒,用少許紅椒粉、鹽及黑椒調味。
  • 3
    酪梨用叉壓成泥,加入酸忌廉拌勻,用少許鹽調味。
  • 4
    墨西哥餅用細火煎至軟身,抹上酪梨醬,灑上芝士碎,再放入蕃薯、蘑菇及洋蔥,將墨西哥餅對摺,然後煎至兩面金黃色即成。
小撇步

* 非常容易的食譜,沒有什麼要注意的地方
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2019/02/24 發表 1,594 瀏覽
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