韓國部隊墨西哥薄餅【15分鐘ok】
韓國泡菜跟起司其實很合！把部隊鍋的材料用墨西哥薄餅包起來，就是一頓美味的早午餐！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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食材
墨西哥薄餅8”
1片
午餐肉
1片
洋蔥
2片
韓國泡菜
2湯匙
起司
1片
韓國辣醬
2/3湯匙
麻油
1/2茶匙
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1 準備材料。韓國泡菜選莖部。 洋蔥及韓國泡菜瀝乾水份。 -
2 午餐肉切成0.3cm薄片後切小塊； 洋蔥及泡菜瀝乾水，切丁0.8cmx0.8cm； 起司切小塊狀。 炒鍋下油，午餐肉慢煎至微焦，加洋蔥及泡菜炒至稍軟(但保持脆感)。拌炒均勻。
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3 墨西哥餅攤平放平盤上，上半部鋪上起司，下半部塗上韓國辣醬。
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4 炒好的午餐肉洋蔥及泡菜鋪在起司上。
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5 把下半部的餅皮朝上對摺，把餡料覆蓋起來成半圓形狀。
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6 平底鍋小火加熱，放入墨西哥餅，用鏟子按餅皮邊緣讓融化的起司封住開口，輕壓中心讓餡料分佈平均。 2面煎至焦黃便可(也可放小烤箱烤至表面焦黃)。
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7 用pizza刀切成小塊，趁熱吃。
小撇步
泡菜、洋蔥及起司的比例可依個人喜好調整。如泡菜偏鹹，可多加洋蔥增加甜味！
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