Russian borscht全素羅宋湯
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羅宋湯源於歐洲，一般都會加牛肉，但是我們家哥哥吃素，所以就煮了全素版本～一樣很香很濃郁✨
可以當作主食
可以當作湯品
可以拌飯拌麵
可以沾麵包吃
鷹嘴豆豆➕扁豆的蛋白質組合簡直牛逼！
減脂增肌都適合的一道菜💪💪
食材
素奶油
2大匙
洋蔥
1.5顆
番茄
3顆
高麗菜
半顆
鷹嘴豆
440克
扁豆
份量隨意
月桂葉
2片
青椒
半顆
紅蘿蔔
2條
蠔油
1大匙
黑胡椒
1小匙
番茄醬
4大匙
馬鈴薯
3顆
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1扁豆&鷹嘴豆洗淨瀝乾備用 番茄一半切丁一半切碎 洋蔥&青椒切丁 馬鈴薯滾刀切小塊 紅蘿蔔切絲或片 高麗菜剝小片
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2冷鍋小火溶化奶油，炒香洋蔥 -
3➕月桂葉、紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒拌炒
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4➕番茄醬、黑胡椒、蠔油、番茄拌炒
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5➕高麗菜、扁豆、鷹嘴豆 再加水稍微淹過食材，煮至滾
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6水滾後，蓋鍋蓋煮30分鐘
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