炒A菜～全素
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食材
A菜
5株
薑絲（4～6片）
適量
鴻喜菇（可省略）
半包
油
1大匙半
鹽
適量
昆布粉
適量
熱水
適量
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1A菜有粗根的話，可以先用刨刀去除纖維（口感上也會比較脆口哦） -
2食材如上 A菜洗淨-切段備用
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3熱鍋-油-薑絲先煸炒香
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4放人A菜根先炒個幾秒
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5再放入葉子-鴻喜菇拌炒勻。
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6從鍋邊淋下熱水拌勻-鹽-昆布粉拌炒熟即可起鍋 （用熱水的目的是讓綠色的蔬菜比較不易變黑喔）
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