三杯鴨舌

海鮮公主小舖
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描述

將鴨舌與調味料炒到縮汁後,加上九層塔提香起鍋
嚐起來肥美有彈性加上三杯醬汁依附在每隻鴨舌上 讓你一隻接一隻越吃越唰嘴。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

15隻
適量
5顆
1根
1把
調味料
50cc
50cc
30cc
一湯匙

步驟

  • 鴨舌解凍洗乾淨,修剪一下頂部嘅軟骨位

    鴨舌解凍洗乾淨,修剪一下頂部嘅軟骨位

  • 鴨舌川燙備用

    鴨舌川燙備用

  • 加入麻油放薑片跟蒜頭爆香直到薑片捲曲

    加入麻油放薑片跟蒜頭爆香直到薑片捲曲

  • 放入鴨舌與調味料 冰糖.米酒.醬油拌炒後蓋鍋蓋悶煮3分鐘後在炒到上色和收汁就可以

    放入鴨舌與調味料 冰糖.米酒.醬油拌炒後蓋鍋蓋悶煮3分鐘後在炒到上色和收汁就可以

  • 最後放上靈魂壓軸九層塔炒一下就可以盛盤啦!

    最後放上靈魂壓軸九層塔炒一下就可以盛盤啦!

  • 三杯醬汁依附在每隻鴨舌上 讓你一隻接一隻越吃越唰嘴。

    三杯醬汁依附在每隻鴨舌上 讓你一隻接一隻越吃越唰嘴。

  • 嘖嘖嘖  來杯啤酒吧  超美味!!!

    嘖嘖嘖 來杯啤酒吧 超美味!!!

小撇步

不吃辣可省略辣椒

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