零失敗之玫瑰醉鴨舌
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1先將鴨舌解凍，沖水洗淨，之後「索」乾鴨舌表面的水份。 -
2煮滾水，並在水中加雞粉[令鴨舌夠味d]。
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3水滾就下鴨舌，煮5分鐘至熟透。
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4熟透後便將鴨舌過「冷河」，先過凍滾水，再浸冰水[可令鴨舌爽口彈牙]。
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5之後，將鴨舌「索」乾水[導致汁不會被溝稀]。
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6便可開始用醉雞汁浸鴨舌[汁要浸過鴨舌表面]，最後加入玫瑰露[令其香d]。
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7蓋上蓋，放在雪櫃24小時至入味即可食用。
![煮滾水，並在水中加雞粉[令鴨舌夠味d]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=GnczioUAu_BhCtfACK1cUA4J0pRjdjVEXnHhsf7aur4&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F255934%2F9fe54f49b1129cff.jpg&width=800)
![熟透後便將鴨舌過「冷河」，先過凍滾水，再浸冰水[可令鴨舌爽口彈牙]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=DLKpEuqjJfffjNBzVcWsBIOAPJQsJxU3bvr1GZgPEkM&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F255936%2F65d975ef3d283466.jpg&width=800)
![之後，將鴨舌「索」乾水[導致汁不會被溝稀]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=Cq1PqFDP7Fk-ZYZIrZKjvVem_pb4Z77tN-r976PJz3Q&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F255937%2F165a47687e22663e.jpg&width=800)
![便可開始用醉雞汁浸鴨舌[汁要浸過鴨舌表面]，最後加入玫瑰露[令其香d]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=4xU5c6WD70-JXJOsumSGXIDPBrtxSmljmZ6B1sz_gSk&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F255938%2F75eaf2c1d6dbbb68.jpg&width=800)
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