Koko Hou 21 食譜 52 粉絲 追蹤 蠔油蒼蠅頭(李錦記)廚房的旋律 描述 這是家人酷愛的一道家常菜,非常下飯又便利作。 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 273 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 餃肉 150g 韮菜花一把 200g 蒜末 一大匙 豆鼓 一大匙 辣椒末 少許 白胡椒粉 少許 醃肉汁 李錦記蠔油 二匙 米酒 少許 香油 少許 步驟 絞肉加入醃肉汁醃10分鐘 醃肉的時間將韮菜花,蒜末切好,豆鼓清洗過備用 鍋內放一大匙油倒入絞肉炒至八分熟,倒入蒜頭豆鼓辣椒拌炒,最後加入韮菜花炒透,起鍋前灑點白胡椒粉,既可完成上菜。 小撇步 豆鼓有鹹味,蠔油帶鹹及鮮甜味,所以通常我不再加糖及其它調料。 7,271 瀏覽 2019/02/19 發表