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Yuki LW
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紅蘿蔔馬鈴薯煎餅

紅蘿蔔馬鈴薯煎餅

描述

由於食材都先炒軟炒熟了,因此只要麵糊煎熟;煎香,很快就可以上桌,不用擔心會有外焦內生的狀態。

另外,我麵糊不是調的很多⋯因為:菜多.健康,麵糊多.會胖胖。

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯刨絲,用水清洗3~5回,將澱粉質洗掉,如圖。尚未洗淨前,水都會有泡泡。

    馬鈴薯刨絲,用水清洗3~5回,將澱粉質洗掉,如圖。尚未洗淨前,水都會有泡泡。

  • 洋蔥切小小丁

    洋蔥切小小丁

  • 紅蘿蔔刨絲

    紅蘿蔔刨絲

  • 起油鍋,油可以放多一點,炒軟馬鈴薯

    起油鍋,油可以放多一點,炒軟馬鈴薯

  • 再放入洋蔥續炒

    再放入洋蔥續炒

  • 再加紅蘿蔔續炒,至紅蘿蔔軟化

    再加紅蘿蔔續炒,至紅蘿蔔軟化

  • 準備麵糊,蛋和蔥末、調味料,麵粉、水~一起攪拌

    準備麵糊,蛋和末、調味料,麵粉、水~一起攪拌

  • 將炒軟的食材倒入麵糊中攪拌

    將炒軟的食材倒入麵糊中攪拌

  • 用不沾鍋煎~要不要放油都行,因為剛炒食材,已經有油了

    用不沾鍋煎~要不要放油都行,因為剛炒食材,已經有油了

  • 翻面繼續煎

    翻面繼續煎

  • 完成

    完成

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Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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留言

共 1 則
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  • 請問是哪一種麵粉?低筋麵粉嗎?需要加多少的量?

    食譜都有寫喔~我用中筋,量米杯1杯的量😊

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