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馬鈴薯紅蘿蔔蛋煎餅

馬鈴薯紅蘿蔔蛋煎餅

描述

製作過程跟所需材料都非常簡單的一道料理,全部混合後用湯匙攪一攪,就能下鍋煎出漂亮的金黃色煎餅,連平常不愛吃紅蘿蔔的小朋友也都一口接一口吃不停,配上一杯牛奶或咖啡,再加上一小份蔬果沙拉,就是營養滿分的早午餐喔!

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食材

步驟

  • 馬鈴薯跟紅蘿蔔分別刨成細絲

    馬鈴薯紅蘿蔔分別刨成細絲

  • 加入雞蛋跟麵粉攪拌均勻,撒些鹽巴跟黑胡椒調味

    加入雞蛋跟麵粉攪拌均勻,撒些鹽巴跟黑胡椒調味

  • 全部倒進油鍋後,用鍋鏟或湯匙整成扁平的圓形,煎到雙面金黃即可起鍋

    全部倒進油鍋後,用鍋鏟或湯匙整成扁平的圓形,煎到雙面金黃即可起鍋

  • 起鍋後依照個人喜好切片,不用特別沾醬就很好吃,也可以搭配蔬菜或水果沙拉一起食用,就是豪華的早午餐囉!

    起鍋後依照個人喜好切片,不用特別沾醬就很好吃,也可以搭配蔬菜或水果沙拉一起食用,就是豪華的早午餐囉!

小撇步

這個份量可以只加一顆雞蛋就好,我加了兩顆,吃起來蛋香味更明顯!

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晴天好食光 154 食譜 1,961 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

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留言

共 14 則
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  • Sharon  Wu
    Sharon Wu

    蛋?是雞蛋,還是要先烹煮過?

    是雞蛋,在步驟二的時候把(生)雞蛋打入,一起攪拌均勻

  • Josie Ho
    Josie Ho

    我還另有加起士!成果也很讚ㄛ

  • Soyo Yang
    Soyo Yang

    用大盤子先蓋在鍋裡,將鍋翻轉盤子就呈好,鍋放回爐子,將盤子斜放讓他滑進鍋子,就可以在煎另一面了

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