糖醋魚柳（簡易版）
描述
胃口不佳時，總是想吃一些酸酸甜甜的食物，糖醋魚柳是其中一個好選擇。一般煮糖醋魚柳時，都會加入洋蔥、青椒、菠蘿🍍等配料，結果配菜比主菜還多XD。這次我做了簡易版的糖醋魚柳，少了洋蔥這些配菜，魚柳的味道並沒有太大轉變，還是很開胃美味。在時間不夠時（切配菜也是很耗時的🙈），不妨試試做這道簡易版的菜式吧～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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魚柳洗淨後切塊，加入鹽、胡椒粉、米酒醃10-15分鐘。
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雞蛋打勻，準備好太白粉。
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用廚房紙吸一下魚柳的水分，然後逐塊依次沾上蛋汁、太白粉。
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油用中火燒熱，慢慢放下魚柳，待一面煎至金黃色後才翻面。（魚肉很容易散開，所以不宜頻繁翻面）
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煎完後用廚房紙吸一下油。
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將蕃茄醬、白醋、糖、水混合成甜酸醬。
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中火煮熱醬汁，然後倒入魚柳翻炒。
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炒至醬汁收稠後即可。
