香葱蘑菇鯰魚卷

唐安麒超猛瘦身食譜
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描述

紅肉燥熱較高脂肪,近年也有研究指出,常吃紅肉有機會增加致癌風險,所以不少人也偏愛吃海鮮白肉。超市有售的急凍鯰魚是我常用食材之一,少魚骨又易煮,高蛋白質對小朋友有益,除了香煎,也可跟我這食譜用作清蒸,同樣美味。

食材

調味

步驟

  • 蘑菇切片,氽水;取兩條葱切段;將鯰魚柳切雙飛,備用。

    蘑菇切片,氽水;取兩條葱切段;將鯰魚柳切雙飛,備用。

  • 鯰魚柳鋪上蘑菇絲及葱段,灑上適量的黑胡椒及鹽後捲起,用葱綁好。煮滾清水後,加入惹味粉拌勻,滾起後成汁料,備用。

    鯰魚柳鋪上蘑菇絲及葱段,灑上適量的黑胡椒及鹽後捲起,用葱綁好。煮滾清水後,加入惹味粉拌勻,滾起後成汁料,備用。

  • 將鯰魚卷放在碟中,以大火隔水蒸5分鐘取出,淋上惹味粉汁,即成。

    將鯰魚卷放在碟中,以大火隔水蒸5分鐘取出,淋上惹味粉汁,即成。

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唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,216 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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