古早味炸紅豆年糕
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小時候每逢春節，阿嬤都會把拜好的甜年糕，炸好給孫子們吃點心，這是懷念的味道，也是家家戶戶過年桌上少不了的一道年菜點心～
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1準備食材 -
2麵粉加入雞蛋和水（量米杯八分滿）攪拌均勻，攪拌成稠糊狀
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3紅豆甜粿切片，整個沾滿麵糊
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4起油鍋加入油，油熱開中火放入沾滿麵糊的甜粿下去炸，炸到兩面金黃
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5起鍋用廚房紙巾吸掉過多的油
小撇步
@起鍋前把火開到最大逼出過多的油～
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