古早味炸紅豆年糕 小時候每逢春節,阿嬤都會把拜好的甜年糕,炸好給孫子們吃點心,這是懷念的味道,也是家家戶戶過年桌上少不了的一道年菜點心~

古早味炸紅豆年糕


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小時候每逢春節,阿嬤都會把拜好的甜年糕,炸好給孫子們吃點心,這是懷念的味道,也是家家戶戶過年桌上少不了的一道年菜點心~

食材
500克
1顆
150克
120克
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    麵粉加入雞蛋和水(量米杯八分滿)攪拌均勻,攪拌成稠糊狀
  • 3
    紅豆甜粿切片,整個沾滿麵糊
  • 4
    起油鍋加入油,油熱開中火放入沾滿麵糊的甜粿下去炸,炸到兩面金黃
  • 5
    起鍋用廚房紙巾吸掉過多的油
小撇步

@起鍋前把火開到最大逼出過多的油~

2019/02/13 發表 4,657 瀏覽
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