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飛利浦氣炸鍋脆皮年糕

飛利浦氣炸鍋脆皮年糕

描述

炸年糕人人愛吃,製作卻大費周章,我們一起來看看飛利浦氣炸鍋帶給我們的福音,10分鐘完成童年的回憶及夢想。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 年糕冷藏後(比較好切)切適當大小

    年糕冷藏後(比較好切)切適當大小

  • 年糕先均勻沾上麵粉

    年糕先均勻沾上麵粉

  • 雞蛋、剩餘麵粉、橄欖油拌成脆皮麵糊,不要加水

    雞蛋、剩餘麵粉、橄欖油拌成脆皮麵糊,不要加水

  • 沾了乾粉後的年糕最後再裹上麵糊

    沾了乾粉後的年糕最後再裹上麵糊

  • 飛利浦氣炸鍋使用煎烤盤配件,設定200度6分鐘,不需翻面,不需上色,時間到即可

    飛利浦氣炸鍋使用煎烤盤配件,設定200度6分鐘,不需翻面,不需上色,時間到即可

  • 大功告成

    大功告成

小撇步

麵糊不要加水,氣炸鍋不比油炸,需要黏稠度較高的麵糊,但相對上脆皮會更有口感

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中正先生(我愛氣炸鍋) 10 食譜 56 粉絲

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留言

共 7 則
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  • JESS
    JESS

    比例應該有標錯吧?麵粉太多油下去只有結塊

  • 肥皮
    肥皮

    這比例怪怪的

  • 呂嚕咪
    呂嚕咪

    麵粉150g??? 有打錯嗎?

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