古早味~煎甜年糕


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過年後總是不知道如何處裡拜拜用的甜年糕.記得以前小時後家中拜拜完.媽媽總是把麵粉打個蛋和水攪拌後.就把切片的年糕沾麵糊.下去用油炸.一群小孩搶著一大盤炸過的年糕吃.一下子吃光光.現在的人都吃太好.可能都忘記這味道了吧!!

今天有空用少油煎的方式.做了這道給澤吃.希望他以後長大也記著這媽媽的味道~

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1小塊
2大匙
一顆
100CC
  • 1
    年糕切片備用~
  • 2
    低筋麵粉+蛋液
  • 3
    加水一起拌成糊狀
  • 4
    沾麵糊用少量油半煎炸方式.兩面的麵糊煎香.就可以了
  • 5
    古早味的煎年糕完成~
2015/02/22 發表 6.0 萬 瀏覽
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