古早味~煎甜年糕

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過年後總是不知道如何處裡拜拜用的甜年糕.記得以前小時後家中拜拜完.媽媽總是把麵粉打個蛋和水攪拌後.就把切片的年糕沾麵糊.下去用油炸.一群小孩搶著一大盤炸過的年糕吃.一下子吃光光.現在的人都吃太好.可能都忘記這味道了吧!!

今天有空用少油煎的方式.做了這道給澤吃.希望他以後長大也記著這媽媽的味道~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

甜年糕 1小塊
低筋麵粉 2大匙
雞蛋 一顆
100CC
  • 1年糕切片備用~
  • 2低筋麵粉+蛋液
  • 3加水一起拌成糊狀
  • 4沾麵糊用少量油半煎炸方式.兩面的麵糊煎香.就可以了
  • 5古早味的煎年糕完成~
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2015/02/22 發表 4.2 萬 瀏覽

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