味噌拉麵
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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/miso-lamen/
同場加映，素食者也能吃的拉麵⬇️
https://tasty-note.com/miso-tonyu-ramen/
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
麵
1把
香味油
豬油
1大匙
蒜頭
1瓣
薑
1節
湯底
水
500ml
味噌
2大匙
雞粉
2大匙
豆瓣醬
1茶匙
配料
叉燒
適量
蔥花
適量
溏心蛋or水煮蛋
適量
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1在不沾鍋中放入豬油、蒜末、薑末，小火炒香。 -
2等炒出香味，蒜頭變色後熄火，【香味油】就做好了。 ＊如果加入蔥，就能製成蔥油。加入蝦殼，就能做出蝦油。
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3將湯底混合煮沸，備用。
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4煮拉麵。 ＊如果家裡沒有拉麵的話也可以用義大利麵煮成拉麵。【同步驟5】
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5【煮法】 起一鍋滾水放入食用小蘇打粉及鹽巴。 ＊加入小蘇打粉後，義大利麵的口感就會產生變化喔！ 接著放入義大利麵煮。 煮的時間：看義大利麵包裝上煮的建議時間再＋2分鐘。
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6在碗中放入香味油、湯底、煮好的麵。 最後加上喜歡的配料就完成了！
