百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chan
6 食譜 10 粉絲

味增拉麵

味增拉麵

描述

連續的熱天,雖然已經立秋,但天氣依然炎熱,很適合喝味增湯來養養脾胃。

137 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 玉米切斷,跟洋蔥紅蘿蔔、柴魚片、海帶芽先熬高湯。時間約5分,期間可稍燜鍋讓甜味出來。

  • 陸續放入金針菇與味增,味增可以先以熱湯用小碗在旁攪拌再倒入,比較容易化開。

  • 最後放入嫩豆腐(要小心攪拌以免破碎),加入青,味增湯即完成。

  • 煮一鍋沸騰熱水,將麵條以扇形丟入,關中小火持續以沸騰狀態煮麵,麵條會較Q軟,待個人喜歡軟Q程度可接受範圍即可關火。 加入味增湯即完成味增拉麵。

小撇步

此湯品部分並未使用鹽巴,全部以蔬菜及味增提味,味道偏清甜,很適合夏天的料理。
希望大家喜歡^^

7,352 瀏覽
avatar
Chan 6 食譜 10 粉絲

喜歡動手做料理,沒有局限哪一種料理,以天然食材健康養生為出發,希望能讓身邊的人吃出美味及健康,也希望能夠與更多志同道合的朋友一起分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 餅乾 櫛瓜 竹筍 地瓜 滷肉 三杯雞 粽子 豆腐 小黃瓜 金針菇 雞胸肉 瓜仔肉 排骨 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 低脂高蛋白 酸辣湯 花椰菜 南瓜 炒飯 蒸蛋 番茄 家常菜 糖葫蘆 高麗菜飯 湯麵 茄子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 菠菜 香菇雞湯 糖醋排骨 義大利麵 鮭魚 四季豆 雞肉 早餐 打拋豬 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞湯 高麗菜