百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
517 食譜 1,129 粉絲

蒜茸蒸蝦

蒜茸蒸蝦

描述

年節一定都會看到蝦子料理,因為蝦子在傳統社會價值比較高,所以過年家裡一定都會準備蝦子料理,這道蒜茸蒸蝦作法簡單方便,是道宴客的好料理.

111 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

蒸蝦醬汁
淋油

步驟

  • 1.先將冬粉泡水後煮熟備用

    1.先將冬粉泡水後煮熟備用

  • 蝦子洗淨去腸泥備用.

    蝦子洗淨去腸泥備用.

  • 將熊貓鮮味蠔油+二砂糖+香菇素蠔油+水+切末的蒜頭調均勻備用

    將熊貓鮮味蠔油+二砂糖+香菇素蠔油+水+切末的頭調均勻備用

  • 把蝦子頭部頂端的尖刺和觸鬚及腳剪掉,再把蝦子切蝴蝶刀. (從蝦的頭部開始剖到尾巴但沒切斷成八字型) ,排列在步驟1的冬粉上面備用

    把蝦子頭部頂端的尖刺和觸鬚及腳剪掉,再把蝦子切蝴蝶刀. (從蝦的頭部開始剖到尾巴但沒切斷成八字型) ,排列在步驟1的冬粉上面備用

  • 把調好的醬汁均勻的淋在步驟3的蝦子表面上

    把調好的醬汁均勻的淋在步驟3的蝦子表面上

  • 燒一大鍋熱水並架上蒸籠後將步驟4的半成品放上用大火蒸10分鐘,起鍋前灑上蔥花和紅辣椒片並淋上燒熱的沙拉油和香油即可

    燒一大鍋熱水並架上蒸籠後將步驟4的半成品放上用大火蒸10分鐘,起鍋前灑上花和紅辣椒片並淋上燒熱的沙拉油和香油即可

3,444 瀏覽
avatar
Emma 517 食譜 1,129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 家常菜 餅乾 瓜仔肉 雞肉 竹筍 雞胸肉 湯麵 娃娃菜 麻婆豆腐 打拋豬 地瓜 杏鮑菇 粽子 高麗菜 豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 高麗菜飯 白菜滷 馬鈴薯 義大利麵 金針菇 南瓜 四季豆 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 排骨 炒飯 炒麵 菠菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 番茄 低脂高蛋白 滷肉 玉米濃湯 香菇雞湯 茄子 三杯雞 早餐 馬鈴薯燉肉 花椰菜 台式泡菜 櫛瓜