全部分類 家常食材 葉菜 白菜 (363) 金華火腿煨白菜 Jessica Chao 52 食譜 139 粉絲 追蹤 180 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 金華火腿真是個神奇的東西，用來燉雞湯會變得相當濃郁，用來炒菜也會增加菜的鮮甜味，一般人都是炒開陽白菜，因為家裡有金華火腿就拿來利用一下，變換一下口味囉~ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 結球大白菜 2顆 金華火腿 3片 蔥段 少許 薑片 2片 雞高湯 一碗 鹽 少許 準備好金華火腿三小片及爆香料 將金華火腿跟蔥薑爆香後倒入白菜拌炒一下 之後加入雞高湯用類似客家高麗菜封的方式，慢慢將大白菜煨煮 喜歡吃爛一點的就燜煮久一點，起鍋前加少許鹽後，用少許太白粉水勾芡後淋點香油即可。 小撇步 ※金華火腿不用太多，因為價錢也不便宜~主要勾引出味道即可 ※燒獅子頭時也可加入金華火腿燉煮，湯汁會更香濃 ※這算是一道半湯菜，因為白菜會出水，所以高湯不加太多，也 可加入冬粉煨煮。 2012/09/30 發表 2.7 萬 瀏覽
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