川丸子煨白菜

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可口的肉丸子吸滿了白菜香甜的湯汁
讓你一口咬下清甜不油膩~~
尤其湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下^^

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 1斤
大白菜 1顆
蒜末 少許
調味料鹽 適量
白胡椒 適量
醬油 適量
適量
100CC
  • 1 將所有調味料加入絞肉中拌勻~
  • 2 再將水分次加入絞肉中~攪拌至完全吸收水分
  • 3 起油鍋將絞肉一球一球放進鍋中煎熟 ps拿起一坨肉食用拋打的方式朔型成圓球狀
  • 4 肉丸子8分熟時拿起將鍋中多餘的油分倒出 此時將大白菜放入鍋中悶煮約半熟出水時再將肉丸子一起放入 轉小火~加點鹽巴調味即可~
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小撇步

記得加水時要慢慢加不要一次全倒喔~一邊加一邊攪拌直到水分吸收進去^^
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2013/08/19 發表 1.0 萬 瀏覽

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