川丸子煨白菜

花媽甜心派
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可口的肉丸子吸滿了白菜香甜的湯汁
讓你一口咬下清甜不油膩~~
尤其湯汁拌飯更是讓人一口接一口停不下^^

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

1斤
1顆
少許
適量
適量
適量
適量
100CC
  • 將所有調味料加入絞肉中拌勻~

    將所有調味料加入絞肉中拌勻~

  • 再將水分次加入絞肉中~攪拌至完全吸收水分

    再將水分次加入絞肉中~攪拌至完全吸收水分

  • 起油鍋將絞肉一球一球放進鍋中煎熟
ps拿起一坨肉食用拋打的方式朔型成圓球狀

    起油鍋將絞肉一球一球放進鍋中煎熟 ps拿起一坨肉食用拋打的方式朔型成圓球狀

  • 肉丸子8分熟時拿起將鍋中多餘的油分倒出
此時將大白菜放入鍋中悶煮約半熟出水時再將肉丸子一起放入
轉小火~加點鹽巴調味即可~

    肉丸子8分熟時拿起將鍋中多餘的油分倒出 此時將大白菜放入鍋中悶煮約半熟出水時再將肉丸子一起放入 轉小火~加點鹽巴調味即可~

小撇步

記得加水時要慢慢加不要一次全倒喔~一邊加一邊攪拌直到水分吸收進去^^
歡迎到花媽的家
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