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人妻廚房日誌-Mandy
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沖繩黑糖發糕

沖繩黑糖發糕

描述

第二次手做發糕,去年發得不怎麼樣,今年再來一次,明天拿來拜拜,心意滿滿💯
簡單快速、口感紮實~

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 黑糖塊跟水放鍋內,隔水加熱至溶解,放涼

    黑糖塊跟水放鍋內,隔水加熱至溶解,放涼

  • 低筋麵粉加發粉量好備用

    低筋麵粉加發粉量好備用

  • 麵粉過篩分兩次加入

    麵粉過篩分兩次加入

  • 攪拌均勻至麵粉無結塊

    攪拌均勻至麵粉無結塊

  • 模型杯放入8~9分滿的麵糊,稍稍拿起放手,讓麵糊表面均勻

    模型杯放入8~9分滿的麵糊,稍稍拿起放手,讓麵糊表面均勻

  • 電鍋外鍋放1.5米杯水蒸熟

    電鍋外鍋放1.5米杯水蒸熟

  • 哇!成功~發發發囉!

    哇!成功~發發發囉!

  • 擺上市售貼紙,超有賣像

    擺上市售貼紙,超有賣像

  • 側面來一張

    側面來一張

小撇步

這食譜的量可蒸兩次哦!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 1 則
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  • Min
    Min

    你好 我想請問一下 如果我想做青椒+牛肉 用電鍋 寶寶目前八個月 要做冰磚 那請問食材裡需要放水嗎⚠️ 感謝你的回答 對我有很大的幫助❤️

    不好意思,我沒做過這道副食品,而且不清楚你選擇的牛肉是哪一種,故無法給予實做經驗,如依經驗值這兩種食材水份不多,建議加點水比較好做成冰磚

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