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人妻廚房日誌-Mandy
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沖繩黑糖發糕

沖繩黑糖發糕

描述

第二次手做發糕，去年發得不怎麼樣，今年再來一次，明天拿來拜拜，心意滿滿💯
簡單快速、口感紮實～

238 說讚 4 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 黑糖塊跟水放鍋內，隔水加熱至溶解，放涼

    黑糖塊跟水放鍋內，隔水加熱至溶解，放涼

  • 低筋麵粉加發粉量好備用

    低筋麵粉加發粉量好備用

  • 麵粉過篩分兩次加入

    麵粉過篩分兩次加入

  • 攪拌均勻至麵粉無結塊

    攪拌均勻至麵粉無結塊

  • 模型杯放入8～9分滿的麵糊，稍稍拿起放手，讓麵糊表面均勻

    模型杯放入8～9分滿的麵糊，稍稍拿起放手，讓麵糊表面均勻

  • 電鍋外鍋放1.5米杯水蒸熟

    電鍋外鍋放1.5米杯水蒸熟

  • 哇！成功～發發發囉！

    哇！成功～發發發囉！

  • 擺上市售貼紙，超有賣像

    擺上市售貼紙，超有賣像

  • 側面來一張

    側面來一張

小撇步

這食譜的量可蒸兩次哦！

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人妻廚房日誌-Mandy 1,011 食譜 7,024 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 1 則
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  • Min
    Min

    你好 我想請問一下 如果我想做青椒+牛肉 用電鍋 寶寶目前八個月 要做冰磚 那請問食材裡需要放水嗎⚠️ 感謝你的回答 對我有很大的幫助❤️

    人妻廚房日誌-Mandy
    作者人妻廚房日誌-Mandy

    不好意思，我沒做過這道副食品，而且不清楚你選擇的牛肉是哪一種，故無法給予實做經驗，如依經驗值這兩種食材水份不多，建議加點水比較好做成冰磚

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